夏といってももうすぐ秋ですが、この時期ナスがかなり安く出回っています。 近所のスーパーでは、5本ぐらいはいって100円。安い。 この時期、みそ汁には必ずナスを入れてしまいます...^^;;ナス嫌いの妻には 不評ですが...今回はナスを使ったグラタンです。 …

人気スパゲッティメニューのカルボナーラを作ってみました。ちかくのスーパーでディチェコのが500g 198円だったので、今回はディチェコを使ってみました。いつもはマ・マーの安売りです。 さすがディチェコ。なかなか良い味です。今回は細めのフェデリーニを…

ロールキャベツを作ってみました。先月作ったんですが、残念ながら非常に不評でした。理由はジャガイモを入れたから。ジャガイモがパサパサになり、いまいちでした。ということで、リベンジ。 今回は、ひき肉、たまねぎ、にんじん、インゲン、シメジで具を作…

朝日新聞の土曜日朝刊に入ってくるBeというちょっとした新聞があります。その記事の一つに家庭の思い出の味（料理）を紹介するコーナーがあって、毎週楽しみにしてます。ビーフシチューだったりトン汁だったり結構おいしそうです。 ということで、19日の料理…

今日はかなり手抜きです。 里芋にコロッケの衣をつけてあげてみました。里芋は剥くのが面倒くさいので、冷凍里芋です。 味はまぁまぁ、里芋のホクホク感がGoodですが、塩、胡椒するのを忘れたので味がいまいち。 ワカサギは今が旬ですね。天ぷらにしてもおい…