2005-04-10 クロダイのムニエル 和食 妻の実家からクロダイが届きました。チヌとも言いますね。これから防波堤釣りをにぎわせる魚です。 とりあえず、ムニエルにしてみました。 ちょっと塩が足りなかったようで、味が薄い。クロダイという名前だけあってタイに近い味です。 作り方 これは焼くだけなので省略。