アンチョビと長芋のサラダ

アンチョビの第二弾です。アンチョビを長芋とあわせてサラダにしてみました。でも、ちょっとアンチョビの生くささが...^^
アンチョビを生のまま使ったのが失敗。

アンチョビを軽く炒めてから長芋とあわせたほうが良かったです。長芋も柵切りにして一緒に炒めても良いかもしれない。

アンチョビを切って長芋と混ぜるだけなので作り方は省略
作るならアンチョビを炒めたほうが良いでしょう。