ちらし寿司

ひな祭りの日は残り物ですませてしまったので、今日、ちらし寿司を作りました。はまぐりの吸い物は、妻も子供もあまり好きではないので無し。
ちらし寿司といっても、ミツカンの五目ちらしの素(298円)です。インスタントですが、なかなかおいしいです。
これだけだと寂しいので、海老と錦糸玉子（太いですが）を乗せてみました。おいしかったです。

我が家は五分つきの米を使っています。健康のためです。確かに五分つきにしてから長女の便通が良くなりました！！ 五分つき米を寿司に使うとどうかな？とちょっと心配だったんですが、これが意外と寿司酢とマッチ。五分つき米のパサパサ感と寿司酢のしっとり感が絶妙にマッチ。白米＋寿司酢の場合、油断するとべとついた米になりますが、五分つきだと油断しても良い感じ。
長男は何度もおかわりしていました。

この日は、

• ちらし寿司
• 鳥ささ身とモヤシと水菜のサラダ
• ミートボールのトマト煮（ロールキャベツの具が残ったので）
• ほうれん草の炒め物
• こんにゃくの炒め物

でした。
明日のロールキャベツも仕込んだので、3時間ぐらいかかってしまいました。