ぶりの照り焼き

我が家は基本的に土日、水曜日に料理をします。後は土日の作り置きを少しずつ消費して生きています..^^;; 水曜日は時間がないので基本的に簡単なもの。マーボー豆腐とか野菜炒めとか。
今週の水曜日はぶりの照り焼きを作りました。焼くだけだし簡単。
ポイントは、朝からぶりをタレに漬けておくこと。

作り方

1. しょうゆ、酒、みりんが１：１：１のタレを作ります。
2. ぶりを漬け込みます。
3. 食べる前に焼くだけ。

しょうゆ、酒が１：１のタレに鶏肉を漬け込むと鶏肉の照り焼きになります。肉はミリンを入れると硬くなるので注意。